Pairing [ 2 ] Nerola &Sonogi

¥2,200

【お花やお茶の上品な香りがユニークなショコラ】

早朝の蕾が開きそうな瞬間の美しい花を探し摘花したネロリのお花を
香りが逃げないようにコーディアルとして抽出し、カカオとスパイスを混ぜました。
長崎県にある大村湾に面している茶畑で育った彼杵茶は
爽やかな潮風と陽光をたくさん浴び、 豊かな水で育まれることにより
心を癒す爽やかな香りがホワイトチョコレートとともに広がります。

Nerola
オランジェットとネロリの花の香りを閉じ込め、カカオやスパイスを加えたチョコレート。
ブランデー、ウイスキー、白・赤ワイン、ハーブティー、紅茶

Sonogi
東彼杵町玉緑茶を茶葉のエキスだけでなく茶葉ごとチョコレートに練り込み爽やかなお茶の味わいを表現。
ジン、日本酒、緑茶、紅茶、ほうじ茶

Customer's voice

30代 女性

30代 女性

お酒の弱い私でも紅茶と合わせて一粒食べてみました。

ジワジワと変化していく味わいと、最後にふわーっと余韻が残り、余韻まで美味しいです。シンプルな中にも贅沢な逸品です。

30代 女性

30代 女性

自分のご褒美用でチョコレートを探していたところ、ペアリングという言葉に惹かれて購入しました。いままで買ったことがない高級チョコレートで値段は凄く高かったですが、実際に食べてみて納得できました!大好きなウィスキーと日本酒で合わせてみました🎶

40代 女性

40代 女性

一粒の完成度がすごく高く、食べ合わせや飲み合わせはもちろん全体としての流れも素敵です。飲むお酒により味の広がりを感じられるのでまさに大人のためのショコラを存分に楽しめます。

50代 女性

50代 女性

友人への差し入れとして、面白いものを探していたところいろいろなところを見たけどしっくりくるものがなくて、、と思っていたところYES. SHE KNOWSさんのシュクセを発見し、とても面白く見たことがないので差し入れで持って行こうと思います!

30代 女性

30代 女性

今年はじめてYES. SHE KNOWSを見つけてペアリング6を購入しましたが、美味しいあまりにほぼ全ラインナップを購入しました。

自分の中で好きなフレーバーの順位を決めたり新作のシュクセは、味変として自分で一手間加えたりするのも楽しく、美味しくいただくことができました。すっかりYES. SHE KNOWSのファンです!

40代 男性

40代 男性

去年も購入し、今年もまた購入しました。去年初めて買った際に、お酒とのペアリングと聞いてワクワクしながら色々なお酒と組み合わせました。今年の新作のシュクセは日本酒にぴったりです。

40代 女性

40代 女性

最初に食べるのはGeccaからがおすすめ。マイルドかつリズムがあり次の2粒目を食べたくなる。時々パンチがあったり、華やかだったり、スパイスの香りも楽しめました。個人的には、蜂蜜に漬けた白トリュフとマロンペースト入りが濃厚でおすすめです。

40代  女性

40代 女性

一番印象に残っているのはCaratです。芳醇な白トリュフの香りが口いっぱいに広がる濃厚なショコラで、ロゼワインとのペアリングが最高でした。キャビアソルトを使用したPearlは、ビターショコラにほのかなサワークリームがキャビアと調和し、シャンパンに合わせてみました。

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