Succès

¥5,980

お酒が好きな人の感性を刺激する「YES.SHE KNOWS」から

2024年新作 初のプティガトーの登場です!

Succès(シュクセ)は、フランス語で成功やお祝いを意味する言葉。

フランスでシュクセのお菓子と言えば、ふんわりとしたメレンゲのシュクセ生地に

プラリネのクリームを挟み、粉砂糖でデコレーションしたものです。

成功のお祝いや、門出を祝うときなど楽しんでいただいております。

このシュクセをブレスレットプチガトーにお仕立てしました。

私の成功は三層。

上は、ふんわりしたメレンゲのシュクセ生地、

真ん中は、ミルクチョコレートとビターチョコレートに

日本各地の味噌と味噌たまりを炊きブレンドした濃厚なガナッシュ

(ペアリングシリーズの「Mature」にも使用しています。)

下はクッキー生地となっておりますが、

食感と味の違いが幸せなひとときを作ります。

素晴らしいひととき、お好きなお飲み物とごゆっくりお楽しみください。

※配送はクール便になります。商品到着後は、時間を避けた場所にて保管してください。 

内容量:12枚 

缶サイズ : 縦15x横20x高さ3.8cm

賞味期限 : 1ヶ月(箱の裏の裏面シールをご覧ください)

成功の説明

 

ふんわりメレンゲとアーモンドのシュクセ生地とサクサクのクッキーの間に挟んだクリームは、ペアリングシリーズにも仕様されているMatureの濃厚ガナッシュを使用。徳島と名古屋の味噌と、新潟の味噌”たまり”をミルクチョコレートとビターチョコレートに混ぜ合わせ、濃厚ガナッシュチョコレートを作りました。濃厚なガナッシュ入りのシュクセは食後のチーズを味わうように、一口で召し上がらずにゆっくり少しずつ、お好きな飲み物とご一緒にお楽しみください。

◼️栄養成分表示(100g当たり)

熱量:413Kcal
たんぱく質:7.1g
脂質:21.5g
炭水化物:45.5g
食塩相当量:0.34g

(推定値)

チョコレート(フランス製造、スペイン製造)、小麦粉、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、粉糖(砂糖、粉糖水あめ)、日本酒、バター、ファットスプレッド、水あめ、米みそ、クリーム、卵黄、食塩/ソルビトール、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、リン酸Ca、カロチン色素

小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆

Customer's voice

30代 女性

お酒の弱い私でも紅茶と合わせて一粒食べてみました。

ジワジワと変化していく味わいと、最後にふわーっと余韻が残り、余韻まで美味しいです。シンプルな中にも贅沢な逸品です。

30代 女性

自分のご褒美用でチョコレートを探していたところ、ペアリングという言葉に惹かれて購入しました。いままで買ったことがない高級チョコレートで値段は凄く高かったですが、実際に食べてみて納得できました!大好きなウィスキーと日本酒で合わせてみました🎶

40代 女性

一粒の完成度がすごく高く、食べ合わせや飲み合わせはもちろん全体としての流れも素敵です。飲むお酒により味の広がりを感じられるのでまさに大人のためのショコラを存分に楽しめます。

50代 女性

友人への差し入れとして、面白いものを探していたところいろいろなところを見たけどしっくりくるものがなくて、、と思っていたところYES. SHE KNOWSさんのシュクセを発見し、とても面白く見たことがないので差し入れで持って行こうと思います!

30代 女性

今年はじめてYES. SHE KNOWSを見つけてペアリング6を購入しましたが、美味しいあまりにほぼ全ラインナップを購入しました。

自分の中で好きなフレーバーの順位を決めたり新作のシュクセは、味変として自分で一手間加えたりするのも楽しく、美味しくいただくことができました。すっかりYES. SHE KNOWSのファンです!

40代 男性

去年も購入し、今年もまた購入しました。去年初めて買った際に、お酒とのペアリングと聞いてワクワクしながら色々なお酒と組み合わせました。今年の新作のシュクセは日本酒にぴったりです。

40代 女性

最初に食べるのはGeccaからがおすすめ。マイルドかつリズムがあり次の2粒目を食べたくなる。時々パンチがあったり、華やかだったり、スパイスの香りも楽しめました。個人的には、蜂蜜に漬けた白トリュフとマロンペースト入りが濃厚でおすすめです。

40代 女性

一番印象に残っているのはCaratです。芳醇な白トリュフの香りが口いっぱいに広がる濃厚なショコラで、ロゼワインとのペアリングが最高でした。キャビアソルトを使用したPearlは、ビターショコラにほのかなサワークリームがキャビアと調和し、シャンパンに合わせてみました。

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